iPhoneでカメラアプリを作成するときの方法として
UIImagePickerControllerクラスを使う方法と
AVFoundationフレームワークを使う方法があります。
UIImagePickerControllerを使うと
iPhoneで標準で付いているカメラアプリを
起動させることができるので簡単に実装できます。
UIImagePickerControllerのサンプルコードは
以下のサイトを見るとわかりやすいです。
シンプルなカメラアプリを作成しました
（Xcode/iPhone）カメラアプリ制作、の勉強メモ。
AVFoundationと使うとiPhoneの標準カメラを
使わずにインターフェイスから位置からカメラアプリを
作成することができ、画像を重ねたりフィルターを
かけたりすることができます。
なので、UIImagePickerControllerを使うよりも
実装が難しいですが、iPhoneのカメラアプリの
ほとんどはAVFoundationを使用しています。
AVFoundationフレームワークを使った
わかりやすいサンプルコードを掲載している
サイトを紹介します。
AVFoundationでカメラを表示するとても短いサンプル
【その1】UIImagePickerController を使わないカメラアプリの実装方法
